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黄花菜烘干机 黄花菜烘干设备 黄花菜烘干房
黄花菜是一种在我们农村大量种植的蔬菜,又叫做金针菜,黄花菜具有止血消肿以及清热解毒的功效,在夏天吃黄花菜是***适合不过了,黄花菜在我国南北方都有栽培,很多地域的黄花菜都已经申请了原产地保护。


黄花菜烘干工艺

在清晨采收黄花菜的花蕾,采后3-5小时内必须进行杀青,以避免因呼吸消耗、酶促褐变、开花、微生物腐败等原因引起的黄花菜变质,目前农户一般使用的是传统蒸制杀青方法。

杀青后的黄花菜整体变软,可以放入物料车,推进黄花菜烘干机内进行烘干作业。

这里说的黄花菜烘干机是指空气源热泵烘干机,是一种利用雪种吸收空气热量进行转移搬运的新能源环保设备,加工出的黄花菜不含硫,品质好。



黄花菜的烘干温度设置:



杀青后的黄花菜水分蒸发相对较快,在烘干前期需要对烘干房内空气进行快速升温,设定温度起点为50度,除湿关闭,持续1小时。



当温度提升以后,开始快速开启除湿模式,选择用湿度进行控制,相对湿度比例设定为55%,内风机启动,温度往上行,设定为55度,持续8小时。



当烘干机开始持续排水后,注意观察水流大小和相对湿度比值,继续升温,温度上升到60度,持续5小时。



***后一段时间的烘干过程,要注意观察黄花菜排水及干燥的程度,可根据干燥情况,继续升高温度,再烘干4小时左右,然后结束整个烘干流程。



干出的黄花菜色泽金黄,整个含水率在12-15%,可进行密封包装储存。
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